La noix du Brésil fait partie des fruits oléagineux, elle est riche en matières grasses insaturées et phytostérols, et contribue ainsi à la prévention d’une bonne santé cardio-vasculaire. Elle est également riche en fibres, vitamine E, sélénium et chrome : elle présente donc des propriétés antioxydantes, anti-infl ammatoires et de régulation glycémique. En bref, un allier préventif des maladies chroniques (cancer, diabète, obésité, hypertension…). Pour bénéficier de tous ces bienfaits, il est recommandé de consommer 30 g d’oléagineux par jour, en variant les graines !